金年会| 金字招牌,诚信至上

    4月16日下午两点，还没到往常的上班时间，扶绥金年会 金字招牌诚信至上8名服务员便忙碌于食堂后厨各类器具之间，为即将开展的创新面食大赛做准备，以在比赛中亮出绝活，夺得头筹。

揉面团

    本次大赛主要从外观、口感、现场卫生、创新等五个方面进行评比，每位服务员需做出一道指定面食和两道自选面食参与比赛，最终以三类面食总分依次角逐出冠亚季军。

摆盘

    在制作过程中，选手们纷纷拿出了自己的看家本领，揉面、造型、点缀、上笼等工序有条不紊进行，经过选手们两个小时的巧手制作，千层花卷、金贝壳卷、南瓜芝麻球、双色馒头等精致面点相继出炉，吸引了各部门的观众、评委围观，纷纷拿出手机拍照，一边感叹选手们高超的手艺。来自矿山的评委一边拍照，一边感叹：“这些面食实在太漂亮了，让人一看就有食欲，说好的减肥今天又要泡汤了！”来自制造分厂和质控处的评委一边试吃一边商量着等下比赛结束打包一点回去给没来的同事尝尝。

    经过12名评委认真打分，来自公司专家公寓的服务员黄菊珍和李秀凤所做的千层花卷和芋丝饼一致获得了评委们的高度认可，赢得了此次大赛冠军和亚军，来自食堂班组的林春珍获得了第三名。

评委打分

    此次创新面点技能大赛的顺利开展进一步提升了服务员的面食制作水平，也激发了团队工作活力，为更好服务广大员工提供保障。